Chân gà hầm mật ong
Top 10 trong Top 10 Công thức chế biến món ăn ngon từ chân gà
Thật sơ suất nếu trong danh sách này không nhắc đến món chân gà hầm mật ong – đây không chỉ là món các anh thích thú mà cả nhà mình ai cũng sẽ mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Chân gà da mềm, phần gân giòn giòn nhai rất sướng miệng được hầm kỹ với mật ong thơm ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ đốn gục bất cứ ai, rất dễ đưa cơm khiến nồi cơm nhà bạn hết vèo vèo luôn.
Nguyên liệu:
- 10 - 15 cái chân gà
- 3 lạng sườn sụn
- 5 cái mề gà
- Gia vị: mật ong, hành củ, gừng, ớt bột, dầu mè, dầu hào, bột canh, hạt tiêu, nước hàng.
- 1 quả dừa tươi và nước cốt dừa.
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chân gà rửa sạch, bỏ móng, hặt làm đôi.
- Sườn sụn thái miếng vừa ăn
- Mề gà thái nhỏ
- Mình đem tất cả: chân gà, mề gà, sườn sụn đem trần qua nước sôi để sạch và bớt mùi hôi.
- Gừng, hành củ băm nhỏ.
- Bước 2: Cho chân gà,sườn sụn, mề gà vào nồi, trộn 3 thìa canh mật ong, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa nước hàng để tạo màu, 2 thìa cà phê nước cốt dừa, 1 thìa bột canh, cho vào một nửa chỗ hành củ và gừng băm, 2 thìa ớt bột, 1 thìa hạt tiêu (các bạn không ăn được cay hoặc muốn ăn nhiều cay cho thêm nhé), ướp nguyên liệu trong 30 phút.
- Bước 3: Đổ nước của quả dừa vào nồi (nếu ít nước có thể cho thêm nước trắng) bật lửa thật to cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ xuống ninh cho mềm, lúc này ta có thể nêm nếm gia vị để điều chỉnh (mặn thêm nước, nhạt thêm gia vị...) đến khi phần nước sền sệt,sườn sụn và chân gà mềm là được.
Chân gà hầm mật ong các bạn ăn cùng bánh mỳ rất ngon nhé. Chân gà hầm mật ong có vị ngầy ngậy của nước cốt dừa, vị thơm và ngọt của mật ong, nước dừa tươi.
