Chả cá Hàng Sơn

Hàng Sơn được biết đến là tên gọi cũ của phố Chả Cá hiện thời. Cái tên cổ nhưng đã làm nên tên tuổi của một trong những món ngon bậc nhất đất Kinh Kỳ. Chả cá Hàng Sơn mong muốn đem đến cho Quý thực khách món chả cá lăng cùng những món ngon khác từ cá lăng đậm hương tròn vị. Chả cá Hàng Sơn được chế biến theo cách thức truyền thống, sử dụng gia vị mộc để làm dậy vị cá nhưng vẫn giữ được chất ngon ngọt trong từng thớ cá. Chả cá Lăng được chế biến từ cá lăng tươi, lọc kĩ xương sau đó được tẩm ướp gia vị mộc, nướng trên than hoa để tạo được màu vàng ruộm đẹp mắt và thấm đều gia vị. Món Cháo cá, Canh đầu cá nấu chua, Đầu cá lăng om chuối đậu,…. là những món ăn tuy bình dị nhưng chứa đựng tình yêu ẩm thực và lòng chân thành của người đầu bếp Hàng Sơn, được chúng tôi trân quý mời khách của mình.

Món ăn dân dã trước đây, dần dà đã trở thành nét tinh hoa ẩm thực Hà Thành cho đến ngày nay. Đây chính là cảm hứng để Hàng Sơn viết nên câu chuyện thương hiệu của mình. Những lí do bạn nên đến Chả cá Hàng Sơn để thưởng thức. Với đa dạng những góc không gian dành cho bạn bè, gia đình hay những buổi tiệc, Hàng Sơn vẫn luôn đem đến cho thực khách sự riêng tư và thoái mái nhất.