Canh thịt bò rong biển
Nguyên liệu:
- Rong biển khô 150 gr
- Thịt bò tươi 100 gr
- Rượu trắng 1 muỗng canh
- Nước tương 1 muỗng canh(xì dầu Hàn Quốc)
- Hạt tiêu xay 1 ít
- Tỏi 1 củ
- Muối 1 ít
- Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Cách làm:
- Ngâm rong biển khô vào nước lạnh, khoảng 20 phút, cho rong biển nở đều, sau đó vớt ra để ráo và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 ít hạt tiêu, 1 muỗng canh rượu trắng và trộn cho thịt bò ngấm đều gia vị.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho thịt bò vừa ướp vào, bật lửa to để đảo cho thịt bò chín tái.
- Tiếp theo cho rong biển vào xào cùng, nhớ đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị.
- Cho nước vào nồi xào rong biển thịt bò để nấu thành canh, chỗ này bạn cho nước vừa đủ để ăn thôi nhé.
- Tỏi đã băm nhuyễn cho vào nồi canh rong biển.
- Tiếp tục nấu sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình nhé!
