Canh thiên lý nấu tôm
Món canh thiên lý nấu tôm là món dễ làm, dễ ăn và cực kỳ phù hợp trong những ngày thời tiết nắng nóng như thế này đấy ạ. Theo đông y, hoa thiên lý có tính bình, có tác dụng bổi bổ cơ thể, thanh nhiệt, giải độc, phòng chống rôm sảy, nâng cao sức khỏe, là một vị thuốc an thần, điều trị mất ngủ cực tốt. Hoa thiên lý được nấu cùng tôm tươi nên nước canh rất ngọt thơm, hòa hợp vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Cách làm món canh thiên lý nấu tôm lại cực đơn giản cùng tham khảo để gửi tới những người phụ nữ quan trọng của các bạn nhé.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 100 - 200 gram
- Hoa thiên lý: 300 gram
- 1 củ hành khô bóc vỏ bằm nhỏ
- Hạt nêm
Hướng dẫn cách chế biến:
- Bước 1: Hoa thiên lý các nàng chọn những bông hoa còn tươi, hoa thiên lý mua về rửa sạch với nước rùi để ra rổ cho ráo nước
- Bước 2: Để món canh thiên lý được ngọt thơm thì phải chọn những con tôm còn tươi. Tôm càng tươi thì món canh càng thơm ngon chuẩn vị và món canh mới không bị tanh. Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc vỏ, dùng tăm nhọn khều sạch phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm đi nhé. Phẩn vỏ tôm cho vào máy xay xay nhuyễn và lọc lấy phần nước dùng để lát chúng mình nấu canh nhé. Phần tôm đã bóc nõn thì ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm để phần thịt tôm được đậm đà nhé, ướp chừng 10 phút để tôm được ngấm gia vị
- Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng thì các nàng trút hành khô đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, cho tôm vào, đảo đều cho thịt tôm săn lại thì tắt bếp trút tôm ra bát riêng
- Bước 4: Phần nước dùng đã lọc các nàng cho lên bếp. Cho vào trong nồi nước dùng 1 thìa cà phê hạt nêm. Đun sôi nước dùng thì cho hoa thiên lý vào đảo đều. Đợi hoa thiên lý chín tới thì các nàng cho tôm đã xào săn vào, đợi nước canh sôi trở lại thì nêm gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp. Trút canh ra bát tô
Bát canh hoa thiên lý nấu cùng tôm tươi sẽ là món ăn cực kỳ hoàn hảo trong những ngày nắng nóng như thiêu như đốt. Không những có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể mà bát canh thiên lý nấu tôm còn ngon, ngọt, mát, rất dễ ăn. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món canh thiên lý nấu tôm mà TopList chia sẻ nhé.
