Canh sườn heo nấu nấm

Nguyên liệu:

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho canh nấm sườn heo:
- Sườn heo chặt miếng khoảng 4cm rồi rửa sạch. Đặt một nồi nước sôi, cho sườn heo vào chần qua 4 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Hành tím thái mỏng.
Bước 2: Nấu canh sườn non:
- Bắc nồi lên bếp phi thơm hành tím với 2 thìa dầu ăn rồi cho sườn heo vào xào cho săn.
- Cho vào nồi chút gừng thái sợi, 1 lít nước lọc, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu khoảng 20 phút.
- Sau đó cho cà chua vào nồi, nấu thêm khoảng 10 phút.
- Cuối cùng cho nấm kim châm vào nấu sôi thêm 5 phút. Nêm vào nồi 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, đảo đều đến khi gia vị tan hết thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm món canh nấm sườn heo:
- Múc canh ra tô lớn và nên ăn ngay khi còn nóng nhé

Khách quan đầy đủ chính xác