Canh rong nho biển thịt bò

Nguyên liệu:

• Rong nho: 50gr
• Thịt bò tươi: 100gr
• Nấm rơm hoặc nấm kim châm hay nấm đông cô tùy bạn thích.
• Rượu gạo trắng
• Tỏi khô
• Gia vị: nước tương hàn quốc, tiêu, hạt nêm,…

Cách làm:

• Sơ chế rong nho: ngâm trong nước 3 -5 phút cho rong nở ra, ngâm tiếp trong nước đá lạnh 3 phút cho rong bớt tanh.
• Sơ chế thịt bò: nên chọn bò tươi, mới lúc sáng sớm. Thái lát mỏng ướp với rượu trắng.
• Sau đó ướp thêm xì dầu, dầu mè, gia vị khoảng 15 phút.
• Dùng chảo xào sơ qua thịt bò cho chín tái là được.
• Thêm nước dùng vào nấu cho đến khi bò gần chín thì thêm nấm và rong nho vào.
• Nêm nếm thêm gia vị hành ngò rồi múc ra bát là có ngay món canh hấp dẫn mê người.