Canh ốc nấu với hành
Một trong những món ăn được xem là tuyệt vời để giải rượu là canh ốc nấu với hành. Đây là một món canh dễ nấu, phù hợp với bữa cơm gia đình, với hương vị đậm đà và có tác dụng giải rượu tốt. Ốc được biết đến như một loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và còn có tác dụng giúp giải độc cơ thể sau khi uống rượu. Hành cũng là một thành phần quan trọng trong canh ốc với tác dụng tăng cường đào thải độc tố và kháng khuẩn tự nhiên. Tất cả những lợi ích này đều làm cho canh ốc trở thành một món ăn bổ dưỡng có thể giúp giảm thiểu tác hại từ việc uống quá nhiều rượu và bia.
Nguyên liệu:
- Ốc đồng 10 con
- 50 g Hành nguyên cây
- Các gia vị
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: ốc đồng rửa sạch, luộc qua rồi bỏ vỏ, ướp gia vị trong 10 phút (muối, hành, đường, tiêu), hành thì cắt thành khúc dài khoảng 3cm.
- Bắc một chiếc nồi lên bếp.
- Cho ít dầu ăn vào nồi.
- Bỏ hành băm nhuyễn vào, tao lên cho thơm. Cho ốc vào, xào sơ qua.
- Chế 1 lít nước vào.
- Khi ốc gần chín, thêm hành cắt khúc vào cùng ít hạt nêm
Rượu và bia thường xuất hiện trong hầu hết các tiệc tùng, dịp gặp mặt và lễ hội. Tuy nhiên, uống quá nhiều rượu và bia có thể gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, việc sử dụng những món ăn bổ dưỡng cũng là một cách để chăm sóc sức khỏe cho mình và người thân.
