Canh gà hầm thuốc bắc

Món canh ngày Tết không thể bỏ qua tiếp theo mà Toplist giới thiệu là món canh gà hầm thuốc bắc. Gà hầm thuốc bắc - tên món ăn đã nói lên thành phần nguyên liệu và cách chế biến. Với 2 nguyên liệu chính là gà và thuốc bắc, món ăn này được nấu bằng cách hầm kỹ nên rất đậm vị, thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Gà: 1 con (có thể dùng gà ác hay gà thường đều được)
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Câu kỉ tử khô: 15 gr
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
• Gừng 1/2 miếng: Hạt nêm 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Thuốc bắc (loại dùng nấu ăn, tiềm gà): 1 gói

Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch thuốc bắc và gừng, thái vừa ăn: Thuốc bắc rửa sạch và thái khúc những phần nào dài. Gừng cắt lát nhỏ.
• Bước 2: Làm sạch gà, moi nội tạng: Gà bỏ nội tạng và chỉ lấy phần mình gà. Nhớ sát muối cho sạch để gà không bị hôi nhé.
• Bước 3: Cho gà, thuốc bắc, gừng, gia vị và nước vào nồi hầm khoảng 1 tiếng.
• Bước 4: Vớt gà ra thưởng thức.