Canh đậu hũ nấu hẹ
Nguyên liệu:
- Hẹ 100 gr
- Đậu hũ trắng 250 gr(2 miếng)
- Gia vị thông dụng 1 ít(muối/tiêu/đường/bột ngọt)
Cách chế biến:
Sơ chế nguyên liệu:
- Hẹ mua về rửa sạch rồi đem cắt thành khúc dài khoảng 3 đốt tay.
- Đậu hũ mua về đem cắt thành các miếng vuông vừa ăn khoảng 2 đốt tay, sau đó đem ngâm trong nước khoảng 2 phút rồi để ráo nước.
Nấu canh:
- Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho đậu hũ vào, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.
- Khi nước sôi lại thì cho hẹ vào, nấu khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp và rắc ít tiêu lên.
Thành phẩm:
- Món canh hẹ đậu hũ vô cùng thanh đạm, thơm ngon, sẽ là một sự bổ sung thanh mát cho bữa ăn gia đình đấy!
