Canh củ sen, giò heo, hạt sen, táo khô
Top 7 trong Top 10 Món canh ngon từ giò heo mà bạn nên biết
Nguyên liệu:
- Củ sen: 500 gram
- Giò heo: 1 chiếc
- Cà rốt: 1 củ
- Hạt sen khô: 100 gram
- Táo khô: 15 quả
- Hành ngò
- Gia vị cần dùng: hạt nêm, đường, tiêu,…
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Củ sen bào vỏ, cắt khoanh rồi ngâm với muối loãng hoặc chanh để củ sen ra nhựa, và không bị đen
- Giò heo rửa sạch, trụng nước sôi
- Cà rốt tỉa khía, cách khoanh giày khoảng 1cm
- Hạt sen rửa sạch
- Táo rửa sạch
- Hành ngò nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ
- Bước 2: Các bước làm canh củ sen giò heo chi tiết:
- Hạt sen luộc mềm, để riêng.
- Cho chút dầu ăn vào nồi, cho giò heo vào đảo đều thêm chút gia vị cho ngấm. Thêm nước và hầm sơ giò heo. Tiếp tục cho củ sen vào hầm chung một lúc, thêm cà rốt vào hầm, cuối cùng cho táo vào. Hầm chung tất cả các nguyên liệu khoảng 10 phút cho mềm nhừ. Cuối cùng cho hạt sen đã luộc vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Khi đã ninh canh xong, các bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành ngò vào và tắt bếp.
- Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức: Canh đã hoàn thành, các bạn múc ra bát to và dùng chung với cơm nóng hoặc ăn không đều được. Món canh củ sen giò heo cùng với các nguyên liệu khác tạo nên vị ngọt, thơm mát, bổ dưỡng và rất hấp dẫn. Các bạn cùng thưởng thức nhé!
