Canh cải bẹ xanh nấu gừng
Canh cải bẹ xanh nấu gừng là một món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Việt Nam, được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể, bao gồm khả năng giúp giải rượu tốt.
Đầu tiên, cải bẹ xanh là một loại rau củ có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, như vitamin C, vitamin A, canxi, kali, sắt và chất xơ. Những chất này có vai trò quan trọng trong việc giúp phát triển và củng cố hệ miễn dịch của cơ thể, tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật.
Thứ hai, gừng là một loại gia vị và thảo dược vô cùng quý giá, được sử dụng trong rất nhiều món ăn và đồ uống khác nhau. Gừng có chứa các hoạt chất có tác dụng giúp làm dịu đau đầu, đau bụng, ợ nóng và giảm các triệu chứng liên quan đến các bệnh về đường tiêu hóa.
Khi sử dụng cải bẹ xanh và gừng để nấu canh, món ăn này sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cho cơ thể, đồng thời giúp giải rượu tốt. Khi cơ thể bị ảnh hưởng bởi rượu, sự kết hợp của hai thành phần này có khả năng giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm ứ đọng trong ruột và tạo ra một cảm giác thoải mái hơn cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 400gr cải bẹ xanh
- 1/2 củ gừng
- Các gia vị
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Cải bẹ xanh nhặt lá sạch, cắt khúc ngắn rửa sạch, để ráo.
- Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhuyễn.
- Cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi, cho chỗ gừng vừa cắt sợi vào nấu đến sôi.
- Sau khi nước sôi thì thả cải bẹ xanh vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm.
- Nấu lửa lớn đến khi canh sôi thì tắt bếp.
Canh cải bẹ xanh nấu gừng không chỉ là một món ăn ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn có tác dụng giải rượu tốt nên dùng sau những ngày say xỉn.
