Canh bí đao thịt gà

Nguyên liệu:

• 400g thịt gà ta
• 500g bí xanh
• 1 củ gừng
• 1 cây hành lá xắt nhỏ
• 2 muỗng đường
• 1 muỗng muối
• 1 muỗng tiêu xoay
• 1 củ hành tím

Cách thực hiện:

• Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn.
• Bước 2: Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày.
• Bước 3: Ướp sơ thịt gà với hạt nêm, gừng, đường, hành tím giã nát.
• Bước 4: Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn. Cho nước vào đun sôi.
• Bước 5: Sau đó cho bí xanh vào, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm ít hành lá, rau mùi và múc ra bát để thưởng thức.