Cải thiện lipid (mỡ)

Một tác dụng lớn nhất phải kể đến của sữa đậu nành đó là khả năng chuyển hóa lipit trong máu, không giống như sữa có nguồn gốc từ động vật sữa đậu nành có nhiều các axit béo không no và không chứa cholesterol. Các loại axit này có khả năng ngăn chặn hay làm giảm quá trình chuyển cholesterol vào mạch máu.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, việc uống sữa đậu nành thường xuyên có thể giảm thiểu một lượng lớn các chất trilyceride và lipoprotein ngoài ra còn làm tăng hàm lượng lipoprotein ở trong cơ thể. Chính những lợi ích to lớn đó mà sữa đậu nành trở thành thức uống không thể thiếu cho những người mắc các chứng bệnh về tim mạch.