Cải thảo xào đậu hũ chiên

Nguyên liệu:

• Cải thảo 400 Gr
• Đậu hũ
• Nước tương 1 Muỗng canh
• Hắc xì dầu 1/2 Muỗng canh
• Dầu ăn 2 Muỗng canh
• Hoa hồi 1 Cái
• Muối1/3 Muỗng cà phê
• Hành boa rô 5 Gr
• Gừng5 Gr

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Cải thảo đem chẻ nhỏ ra rồi rửa sạch, giữ ráo nước. Hành boa rô và gừng thái lát nhỏ.
  • Dậu hũ rửa sạch, cắt miếng nhỏ, đem chiên vàng 2 mặt xếp lên đĩa có giấy để thấm bớt dầu thừa.
• Xào nguyên liệu:
  • Xào thơm gừng, hành boa rô và hoa hồi với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cải thảo vào đảo nhanh tay.
  • Sau đó thêm đậu hũ chiên vào. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 1/3 muỗng cà phê muối.
  • Sau đó đổ vào nửa chén nước lọc, đun sôi kết hợp với đảo đều cho cải thảo chín dịu xuống là hoàn thành.
  • Múc ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng ngon hết ý.