Cách trang trí đĩa hoa quả tráng miệng với cam, táo, nho và dâu tây

Nguyên liệu:

• 2 quả cam
• 10 quả dâu tây
• 1 chùm nho
• 2 quả táo
• 2 que tre ( hoặc đũa gỗ)
• Dao gọt
• Dao tỉa

Cách làm:

• Bước 1: Đặt cam nằm ngang, sau đó dùng dao cắt ngang quả cam. Với 2 nửa quả cam có được, cắt thành từng lát như trong hình. Lưu ý tránh lõi trắng của quả cam ra nhé.
  
• Bước 2: Khứa dọc quả dâu đến nửa phần quả , chia thành 3 phần bằng nhau, cẩn thận nhẹ tay để không cắt đứt quả dâu. Uốn từng cánh dâu đã tỉa ra để làm nụ hồng. Làm tiếp tục như thế với các trái còn lại
  
• Bước 3: Để quả táo thẳng đứng trên thớt, đặt dao ở bên phải gần cuống khoảng 1 đốt ngón tay, nghiêng dao và cắt qua giữa quả táo. Cho táo nằm úp xuống thớt, đặt 2 que tre ở 2 đầu trên và dưới, cắt thằng xuống đến khi chạm vào 2 que tre thì ngừng, vết cắt nên tránh tâm quả táo khoảng 1/2 đốt ngón tay. Tiếp tục để dao nằm ngang, áp sát vào 2 que tre mà cắt ngang thân táo, tạo đường vuông gốc với vết dao cắt thẳng trước đó. Như vậy bạn có thể thu về 1/4 quả táo.
• Bước 4: Tách riêng 1/4 quả táo này, tiếp tục cắt 2 đường cắt song song với vết cắt vừa rồi, vết cắt nên chạm vào que tre là thì dừng, để lớp táo không bị sứt, đứt. Thực hiện tương tự đến khi hết phần thịt táo. Dùng ngón tay đẩy nhẹ từ từ tạo khoảng cách giữa từng lớp vừa cắt, tạo tầng cánh đẹp mắt.
• Bước 5: Cho dâu đã được cắt tỉa thành nụ hồng vào giữa dĩa. Tiếp theo, xếp từng lát cam khít nhau theo viền đĩa. Cho táo và nho xen kẽ nhau chung quanh dâu tây để tạo điểm nhấn.