Cách làm tôm sắt rim bóc vỏ
Nguyên liệu:
- 1kg tôm sắt
- Hành tím
- Gia vị: dầu ăn, đường vàng, hạt nêm, nước mắm, tiêu…
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm sắt bạn mang đi rửa sạch với nước nhiều lần. Sau đó bạn bắt nồi nước cho tôm vào luộc cùng ít muối. Sau khi nước sôi bạn dùng đũa khuấy đều để tôm chín đều. Sau khi tôm vừa chín tới bạn hãy đổ chúng ra cái rổ để nguội và ráo nước.
- Sau đó bạn hãy bóc vỏ tôm lấy phần thịt bỏ vào tô để chuẩn bị ghim.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Bước 2: Rim tôm sắt:
- Bạn bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo bỏ hành tím vào phi thơm. Sau đó bạn đỗ tôm vào xào nêm nếm gia vị hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường vàng và 3 muỗng canh nước luộc tôm lúc nảy. Đảo đều cho tôm thấm gia vị vừa ăn. Sau khi nước sánh lại bạn hãy rắc vào một ít tiêu là hoàn thành.
Với món ăn đặc biệt này bạn có thể chiêu đãi cả nhà bữa cơm ấm cúng. Đồng thời bạn cũng có thể nấu mì bỏ chúng vào để tăng thêm khẩu vị, nước ngọt ngào hơn.
