Cà tím

Các thành phần khoáng tốt cho sức khỏe có rất nhiều trong cà tím như Kali, canxi sắt và các loại vitamin khác như B1, B2, C. Hàm lượng calo chứa trong 100g cà tím chỉ 19 kcal dù chứa các chất dinh dưỡng nhiều như vậy. Ngoài việc giúp eo thon, dáng ngà, cà tím còn khá nhiều công dụng khác nữa đấy như: phòng ngừa ung thư đạị tràng vì chứa nhiều chất xơ, chữa các bệnh tim mạch khi ăn cà tím sẽ giúp giảm cholesterol xấu trong máu, giúp cải thiện mái tóc và làn da bởi cà tím chưa rất nhiều nước,...

Tuy nhiên với những người mẫn cảm với cà tím thì nên tránh món ăn này. Đối với những người không mẫn cảm với cà tim cũng cần xây dựng chế độ ăn hợp lý vì trong cà tím có chứa hợp chất solanine, ăn nhiều sẽ bị ngộ độc. Vì thế, nếu bạn thích ăn cà tím chỉ nên ăn khoảng 250g mỗi bữa ăn.