Cá thu sốt chanh leo
Top 7 trong Top 10 Món ăn ngon và hấp dẫn nhất từ cá thu
Nguyên liệu:
- Một khúc cá thu
- 1 quả chanh leo tươi
- Nửa chén rượu vang
- Gừng, tỏi, đường, mắm, tiêu, bột ngô, hành lá, muối, bột canh.
Cách làm:
- Cá thu rửa sạch, sơ chế ướp muối khử tanh.
- Đổ rượu trắng, gừng giã nhỏ, một chút hạt tiêu, mắm vào cá, ướp trong 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Mang cá đi chiên vàng giòn 2 mặt rồi để ra đĩa.
- Tỏi và đầu trắng hành lá băm nhuyễn, phi vàng rồi cho thêm nước ép chanh leo, đường và một chút nước lọc vào đảo đều.
- Hòa một thìa bột ngô với nước rồi đổ vào chảo chanh leo. Chan nước sốt lên cá và thưởng thức.
