Cá tầm tẩm bột chiên giòn
Cá tầm tẩm bột chiên vàng giòn phần bên ngoài nhưng bên trong vẫn chín mềm ngon ngọt, hành sả thơm giòn tỏa mùi thơm quyến rũ sẽ là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà đổi món. Cách làm không quá khó nhưng đảm bảo món ăn thơm ngon hơn ngoài hàng, các bạn có thể làm cho bữa ăn cuối tuần hoặc áp dụng như món chính trong những khi nhà có khách, lễ tết chẳng hạn.
Nguyên liệu:
- 5 lát cá tầm.
- 1/2 thìa ớt bột.
- 1 thìa cà phê nhỏ bột nêm.
- 1 thìa canh hành băm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay.
Cách làm:
- Bước 1: 5 lát cá tầm đã ướp trong 30 phút và bột chiên giòn. Lăn cá cả 2 mặt cho đều và thấm.
- Bước 2: Chảo dầu nóng và cho cá vào chiên lúc đầu nhỏ lửa sau khi chiên 5 phút cá chín thì tăng lửa lên để cá vàng là được. Cá chấm với mù tạt xanh pha mayonaise sẽ rất ngon.
