Cá rô đồng nấu khế

Cá rô đồng nấu khế là món ăn dân dã, bình dị nhưng rất thơm ngon.
Nguyên liệu:

• 500 g cá rô đồng
• 500 g khế tươi
• 2 quả cà chua
• Tỏi băm
• Me
• Đường
• Hạt nêm
• Dầu ăn
• Hành, ngổ, mùi tàu, ớt sừng.
  
  

Cách làm:

• Cá rô đánh vảy, làm sạch hết nhớt.
• Khế cắt cạnh, rửa sạch và thái lát mỏng.
• Cà chua rửa sạch, cắt hình miếng cau.
• Nấu sôi nước, cho me vào dằm nát và bỏ vỏ, hạt rồi cho cá vào nấu sôi.
• Cho cà chua vào, nêm gia vị cho vừa ăn, cho khế vào (nếu là khế chua quá bạn vắt bỏ bớt nước).
• Cá chín, phi hành tỏi cho thơm rắc vào thêm vài lát ớt.
• Hành, mùi và rau ngổ rửa sạch thái nhỏ cho vào và tắt bếp.
  Món này rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho những ngày hè nắng nóng. Hãy thử tham khảo và thực hiện các bạn nhé. Chúc các bạn thành công!.