Cá hồi chiên bơ tỏi
Cá hồi không chỉ bổ sung Axit béo thiết yếu mang lại sức khoẻ cho tim, da, tóc, mà còn tốt cho não bộ. Bởi thế các hồi là lựa chọn hàng đầu bổ dưỡng cho sức khoẻ. Cá hồi chiên bơ tỏi là một món ăn giàu dưỡng chất và lôi cuốn rất nhiều người. Các nhà hàng cũng thường đưa món ăn này vào thực đơn của mình để chiều lòng từ những thực khách dễ tính đến các thực khách khó tính.
Nguyên liệu:
- Cá hồi 4 lát.
- Bơ 300gr.
- Tỏi 5 tép.
- 1 muỗng nước cốt chanh.
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt.
- Rau mùi tây.
Cách làm:
- Bước 1: Cá hồi phile đem rửa sạch rồi để ráo nước.
- Bước 2: Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn, rau mùi tây rửa thật sạch và thái nhỏ.
- Bước 3: Cho 1 muỗng canh bơ, 1 thìa nhỏ tỏi và 1/2 thìa nhỏ muối vào chảo đun nóng. Sau đó cho cá hồi vào rồi vặn nhỏ lửa, chú ý lật đều 2 mặt cá cho cá ngấm đều bơ.
- Bước 3: Tiếp đến dưới 2 thìa nước cốt chanh và 1 thìa nhỏ bột hạt tiêu xay lên bề mặt cá rồi đậy nắp lại đun thêm khoảng 5 phút để cá chín rồi tắt bếp.
- Bước 6: Cuối cùng, bày cá ra đĩa rồi dùng dưa chuột, cà chua và cà rốt để trang trí cho đẹp mắt.
