Cà chua

Cà chua là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo nghiên cứu trong cà chua có rất nhiều lycopene, một dạng chất chống oxy hóa, giúp làn da bạn tránh khỏi các tác hại từ những tia cực tím nguy hại trong ánh nắng mặt trời. Vì thế muốn bảo vệ làn da của mình cũng như duy trì một làn da mịn màng và tươi trẻ hãy luôn bổ sung cà chua vào thực đơn bữa ăn hàng ngày, cũng như dưỡng da bằng nước ép cà chua, mặt nạ cà chua nhé. Một số hợp chất trong cà chua có tác dụng chống viêm như: Lycopene, beta caroten, lutein, vitamin E, vitamin C. Khi thoa lên da, các hợp chất này có thể giúp giảm đau do kích ứng da hoặc cháy nắng.

Ánh nắng mặt trời là một trong những yếu tố gây ung thư da không phải tế bào hắc tố như: Ung thư biểu mô tế bào đáy và ung thư biểu mô tế bào vảy. Trong cà chua chứa lycopene là một loại carotenoid giúp cà chua có màu đỏ. Theo các nhà nghiên cứu, lycopene có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ. Theo một nghiên cứu trên loài chuột, những con chuột khỏe mạnh, không có lông được cho ăn bột cà chua đỏ trong 35 tuần. Sau đó, cho chúng tiếp xúc với ánh sáng UVB ba lần một tuần. Nhóm đối chứng ăn cùng một chế độ ăn kiêng, nhưng không tiếp xúc với ánh sáng. Kết quả phát hiện ra rằng những con chuột ăn cà chua giảm nguy cơ mắc ung thư hơn,... Điều này cho thấy cà chua cũng có thể ngăn ngừa sự phát triển ung thư da ở người.