Cá chim om chua ngọt
Món cá chim om chua ngọt là món ăn cực kỳ kích thích vị giác với phần thịt cá chim chiên chín bùi béo, ngấm đều gia vị chua cay, mặn ngọt thật đậm đà, hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là món ăn hút cơm cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Cá chim
- Rượu vang
- Tỏi, gừng, hành lá
- Nước tương, muối, hạt nêm, đường, dầu mè, giấm, sốt ớt đậu cay
Cách chế biến:
- Bước 1: Làm sạch cá, ướp với rượu vang và gừng cắt sợi.
- Bước 2: Chiên cá chim vàng đều.
- Bước 3: Làm sốt ngay trong chảo chiên cá bằng công thức gừng, tỏi, hành lá, sốt ớt đậu và chén nước lọc, cho tất cả vào đun sôi cùng cá
- Bước 4: Vớt cá ra, đun sôi phần nước sốt còn lại đặc sệt rồi bỏ ra rưới lên cá là ăn được.
