Bún Mọc Cô Cúc

Bún Mọc Cô Cúc lại là một quán bún mọc nổi tiếng Sài Gòn. Hương vị bún mọc ở đây rất đặc biệt, bún chua ăn với sườn, mọc thịt, lưỡi, thịt chân giò, móng giò… Một hương vị lạ miệng rất hấp dẫn. Sườn ăn với bún được nấu chín vừa phải giữ độ dai giòn. Mọc thịt ở quán khá chắc, ngọt được trộn với nấm hương nên rất thơm và ngon. Nguyên liệu là mọc bao gồm giò sống xay nhuyễn. Rồi đem trộn với thịt băm sống, nấm hương, mộc nhĩ theo tỷ lệ vừa đủ. Mọc được nêm nếm theo công thức gia truyền của quán tạo nên sự đặc biệt.

Tô bún đầy ắp với màu đỏ tự nhiên của cà chua, màu vàng nâu của măng khô, màu xanh của hành hoa. Điều gây ấn tướng với thực khách chính là hương vị hài hòa, rất đặc biệt. Mọc ở đây được làm từ thịt xay nhuyễn và mộc nhĩ, giữ được độ giòn dai. Quán có không gian không rộng lắm nhưng lúc nào cũng sạch sẽ gọn gàng. Mặc dù khá đông khánh nhưng quán phục vụ khá nhanh.

Vietnam9news.com Chỉ đường