Bún Mắm - Lẩu Mắm Song Nhi

Nhắc đến BÚN MẮM hay LẨU MẮM, món ăn thấm đượm tình người lẩu mắm miền tây thì dân Tân BÌnh, Gò Vấp không thể không nhắc đến quán Bún Mắm - Lẩu Mắm Song Nhi, nơi chế biến món trứ danh bún mắm - lẩu mắm rặc vị miền Tây. Nhắc đến lẩu mắm, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vị mặn của mắm. Tuy nhiên, lẩu mắm không hề mặn như mọi người vẫn tưởng mà nó có vị ngọt đậm đà, thơm ngon, khó cưỡng, sự cầu kỳ đến từng chi tiết nhỏ khi chế biến nước dùng, sao cho nước lèo ba miền Bắc - Trung - Nam đều dùng được, không hề "ngọt" như khẩu vị người miền Tây mà mọi người hay nghĩ. Đặc biệt lẩu mắm là sự hòa quyện hương vị giao thoa vùng miền, tạo nên hương vị khó tả.

Có thể nói, không có món ăn nào mà sử dụng nhiều rau như món lẩu mắm. Cứ như thể, rau trở thành nguyên liệu chủ đạo của món ăn này, bạn có thể bỏ rau vào và thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng những người thân thương nhất của mình, ngoài ra bún tươi là thành phần không thể thiếu, để có bửa ăn hoàn thiện về rau xanh và độ đạm từ tôm thịt cá tươi ra thì thành phần tinh bột từ bún tươi sạch không hề kém cạnh nên Bún Mắm - Lẩu Mắm Song Nhi cũng rất kĩ lưỡng trong việc lựa chọn bún nguyên liệu nè.