Bún Giấm Nuốc

Đến với Huế, để thưởng thức bún giấm Nuốc tươi ngon, bạn nhất định phải ghé quán trên đường Chi Lăng - Bún Giấm Nuốc. Tại đây, hương vị món ăn chế biến rất đậm đà, nguyên liệu được lựa chọn tỉ mỉ tạo nên những tô bún chất lượng. Bún Giấm Nuốc gồm bún, đậu phộng, những con nuốc tươi ngon, nước dùng được quán chế biến theo công thức riêng, đặc sánh mà không hề ngán.

Thêm vào đó là vài lát thịt heo cắt mỏng, tôm bóc vỏ cuộn tròn, ăn cùng bánh tráng và rau sống tươi rói, tất cả hòa quyện khiến bạn ăn chẳng thể nào ngừng. Tuy nhiên quán Bún Giấm Nuốc có không gian khá nhỏ, lại chỉ vào buổi chiều, 3h mở cửa thì 6h đã đóng nên việc bạn có thưởng thức được món bún đặc sản này hay không còn “tùy duyên” nữa đấy. Đôi khi bạn đến quán nhưng lại hết chân nuốc, nên đành ăn bún với nước sốt và các loại rau. Phần rau sống ăn kèm với bún giấm nuốc nhất định phải có bắp chuối sứ trắng bào nhuyễn, đây chính là phần làm nên sự đặc biệt của món ăn.