Bún Cá Châu Đốc

Trải qua gần một thập kỷ, xóm bún cá Châu Đốc trên đường Võ Thị Sáu, đã trở thành điểm đến quen thuộc cho những người đam mê ẩm thực xứ An Giang. Điểm đặc biệt nổi bật của nơi này là nồi nước lèo được hầm chế biến từ cá, nghệ tươi, ngải bún, và sự kết hợp khéo léo của hàng chục loại gia vị. Quá trình nấu cá cũng được thực hiện một cách kỹ lưỡng, đảm bảo rằng cá vừa chín thì được tách lấy phần nạc. Bún cá Châu Đốc không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đặc trưng của vùng đất An Giang mà người ta không thể bỏ qua.

Bát bún cá Châu Đốc với nước dùng có màu vàng nhạt của nghệ, được nấu từ xương cá, mang đến hương vị ngọt thanh đặc trưng. Quan trọng nhất, nước dùng được nấu mà không gặp vấn đề ngọt quá mức như miền Tây, cũng không chứa quá nhiều bột ngọt như nhiều quán khác. Nước chấm tại đây là một tác phẩm nghệ thuật riêng biệt, được pha từ nước mắm, muối, ớt hột và ớt, rồi bắt thêm chút chanh để tạo ra hương vị cá mặn mặn, thơm ngon.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 124 Võ Thị Sáu, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0934 611 722
Giờ mở cửa: 06:00 - 20:00