Bún Cá Cay Cổng Cảng

Bún cá cay được mệnh danh là một trong những món ngon nổi bật khi nhắc đến Hải Phòng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, không hoà lẫn với nơi khác. Với mong muốn lưu truyền bí kíp riêng từ ngàn đời đồng thời đem đến tinh hoa ẩm thực cho khách hàng, người đầu bếp của Bún Cá Cay Cổng Cảng đã đặt hết tâm huyết khi chế biến món ăn để tạo ra những tô bún cá cay đậm đà, khó quên. Bún cả ăn ngon nhất là vào lúc sáng sớm, cá mới được chiên nên cực giòn và ngon. Cá ở đây sẽ cho ra đĩa để ăn kèm bún, nếu khách hàng thích thì có thể trộn vào trong bát bún luôn. Một suất bún cá được khá nhiều cá, ăn no, cá được rán cực vàng và giòn, nếu bạn là một tín đồ nghiện bún cá chắc chắn bạn sẽ nhận ra được độ chất lượng của quán.

Bún cá tại đây với thịt cá thơm, thịt mềm, chắc, giò tai thái dày miếng, ăn giòn giòn. Nước dùng đậm đà, thơm ngọt chuẩn vị nước bún cá. Nước dùng của quán được nấu từ dọc mùng và cà chua, dứa và thì là. Những lúc trái mùa không có dọc mùng thì nước được thay bằng cần tây, rau cải và giá đỗ. Chắc hẳn sẽ có rất nhiều bạn khi lần đầu đến Bún Cá Cay Cổng Cảng đều ấn tượng bởi bát bún đầy đặn hết mức, nào là cá rán giòn rụm, tôm nguyên con, chả cá dai ngon, ngập ngụa bún cộng thêm thứ nước dùng chua thanh đậm đà, mọi thứ kết hợp vô cùng hoàn hảo. Cá chiên ở đây đỉnh lắm. Cá phải chiên đúng độ, không giòn quá mà cũng không được mềm quá. Cá ăn bên ngoài thì giòn nhưng bên trong giữ được độ mềm và ngọt. Suất bún cá đầy đặn, màu sắc bắt mắt.