Bún bò Huế Trần Hoàng

Bún bò Huế Trần Hoàng là một trong những quán mà bạn không thể bỏ qua khi đến với quận Long Biên, Hà Nội. Bún bò của quán đã được gia giảm sao cho phù hợp với khẩu vị của người miền Bắc. Tuy nhiên món ăn vẫn giữ được đặc trưng riêng của ẩm thực xứ Huế.

Nước dùng tại Bún bò Huế Trần Hoàng được đánh giá là đúng chuẩn vị Huế với mùi mắm ruốc thơm nồng. Thịt bò, giò heo, móng heo được hầm mềm, độ ngọt tự nhiên và rất dễ ăn. Sợi bún to, có độ dai vừa phải kết hợp cùng nước dùng đậm vị xương hầm tạo nên hương vị không hề "công nghiệp". Chả viên to núng nính được ran vàng ươm, chả cua thì vừa to vừa ngọt, gân bò rất mềm không bị dai chút nào. Thịt bò thái mỏng rải lên phía trên miệng bát cùng với miếng tiết mềm xốp sẽ khiến bạn sẽ phải gật gù công nhận độ ngon của nó. Một gắp bún bò ăn kèm thêm miếng hành ngâm giòn giòn chua chua sẽ khiến các bạn cảm giác như đang được thưởng thức hương vị ẩm thực Huế ngay tại vùng đất cố đô.