Bột yến mạch

Bột yến mạch là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng đặc biệt là protein và chất xơ hòa tan có lợi cho sức khỏe con người, Chất avenanthramide trong bột yến mạch là chất chống viêm nhiễm tự nhiên và làm lành các vết thương, bên cạnh đó nó còn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên yến mạch khá xa lạ đối với người dân Việt Nam vì nó được trồng nhiều ở các vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Canada, Ba Lan, Nga, Đức ,Úc.

Thành phần của yến mạch bao gồm: Cardbohydrate 66%, Protein 11.2%, Chất béo 9.2%, Chất xơ 7.1% và các thành phần khác như các nguyên tố khoáng chất vi lượng Natri, Canxi, Kali, Sắt, Magie, Photpho, Kẽm, Đồng, Crôm, Mangan, Selenium (1 loại chất chống oxy hóa)… Các loại Vitamin: Vita B (Thiamin, Niacin, Riboflavin), Vita B6, Vita E,… chiếm 4.5%. Dùng bột yến mạch để làm bữa sáng cho con là một ý tưởng tuyệt vời giúp tăng chiều cao. Loại thực phẩm này rất giàu protein, tốt cho tim mạch và giúp cơ bắp khỏe mạnh.