Bổ sung nhiều chất xơ bão hòa

Chất xơ hòa tan là một trong những nhóm các hợp chất rất có ích cho lợi khuẩn đường ruột. Những lợi khuẩn này có khả năng ức chế sự phát triển của hai loại lipoprotein có hại là LDL và VLDL (lipoprotein tỷ trọng thấp và lipoprotein tỷ trọng rất thấp). Đồng thời, chất xơ hòa tan còn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu để ngăn ngừa bệnh nhồi máu não. Một số loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan có khả năng giúp làm giảm nguy cơ nhồi máu não như đậu đen, bơ, khoai lang, súp lơ, đào, cà rốt, táo, đào, ổi, hạt hướng dương, hạt phỉ, yến mạch…..