Bò Bía

Ở chợ Phủ, một trong những điểm đến ẩm thực nổi tiếng, bò bía ngọt là một món ăn vặt rất phổ biến mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Thông thường, người ta sẽ bán bò bía theo cả gói để khách hàng có thể mua về và tự gói lại với nhau. Một xét bao gồm một gói vỏ bánh, thanh đường, dừa tươi nạo sợi, vừng đen. Từ những nguyên liệu này, bạn có thể tự tạo ra một chiếc bò bía ngon miệng.

Một xét ở đây có thể gói khoảng 30 chiếc, tuy nhiên, phần thanh đường không quá nhiều, nên bạn nên gói nhỏ vừa ăn để không bị quá ngọt. Bò bía có hương vị vừa béo của dừa, ngọt của thanh đường, thơm của vừng, tạo nên một món ăn vô cùng thú vị.

Ngoài ra, thi thoảng cũng có những người chạy xe bán bò bía ở cổng trường gần ngay phía bên ngoài cổng chợ, nên các bạn cũng có thể mua lẻ và thưởng thức ngay tại chỗ.