Bắp bò hầm khoai tây
Thịt Bò được xem là thực phẩm vàng cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Đây là thực phẩm cung cấp vitamin B12 và chất đạm, được xem là 2 thành phần dinh dưỡng quý giá. Ngoài ra, thịt bò còn chứa lượng sắt khổng lồ, bổ sung protein và chưa nhiều vitamin B6. Ăn nhiều thịt bò giúp các mẹ có sức đề kháng tốt, tránh bệnh tật, tránh nhiễm khuẩn, đồng thời giúp các mẹ có nhiều sữa hơn sau khi sinh em bé.
Sau đây là cách hướng chế biến Món Bắp bò hầm khoai tây, một món ăn giúp lợi sữa và bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào để nuôi trẻ.
Nguyên liệu:
- Bắp bò: 300gr
- Khoai tây: 3 củ
- Cà chua: 2 quả
- Củ cải đỏ: 1/2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Gừng, rau mùi, gia vị
Cách chế biến:
- Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng hình vuông. Sau khi thái xong, ướp với gia vị rồi để 20 phút cho thấm.
- Bước 2: Khoai tây, củ cải đỏ gọt vỏ rửa sạch, sau đó thái thành những miếng dày vừa ăn. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn còn hành tây thì bóc vỏ, bổ múi cau.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu và tỏi vào phi cho thơm, tiếp đến cho thịt bò vào xào cho săn lại thì cho nước và cà chua vào ngập thịt. Sau đó, nêm nếm sơ cho nước dùng có chút gia vị, sau đó vặn lửa nhỏ lại chờ thịt bò mềm. Sau thời gian khoảng 30 phút thì bạn tiếp tục cho thêm củ cải đỏ, khoai tây vào, đến khi nồi súp sôi lại thì nêm lại cho vừa ăn và tiếp tục hầm cho đến khi thịt bò mềm.
- Bước 4: Lúc này, thịt bò mềm cũng là lúc của cải đỏ và khoai tây cũng vừa mềm, cho hành tây và gừng vào, đợi nước sôi lại thì tắt bếp. Nếu thích ăn vị cay của gừng, bạn có thể cho gừng vào cùng lúc với cà chua.
Thịt bò rất tốt cho bà đẻ vì vậy nên cho vào thực đơn hằng ngày để bổ sung năng lượng để hồi phục sức khỏe đồng thời có sữa cho con bú.
