Bánh Xèo Hồng Cẩm

Bánh Xèo Hồng Cẩm tồn tại đã nhiều từ một gánh hàng rong nhỏ bây giờ đã nổi tiếng xa gần. Bánh Xèo Hồng Cẩm thơm ngon phục vụ bất kể khách có khẩu vị kén chọn đến thế nào cũng phải hài lòng. Bánh Xèo Hồng Cẩm ngon ở chén nước chấm, nước chấm được làm từ gan heo, mè, đậu phộng, nước mắm, đường và những gia vị khác tạo nên hương vị đặc biệt của Hồng Cẩm.

Bột gạo làm bánh được nhập từ Quảng Nam ngâm nửa ngày, xay nhuyễn đem khuấy thành hỗn hợp lỏng với nghệ và đổ bánh. Bánh Xèo Hồng Cẩm đổ 2 lần kèm với giá, tôm bóc vỏ và thịt bò ướp theo công thức riêng. Chiếc bánh xèo được tạo ra ngập nhân ăn với nước chấm được chế biến riêng là cả một món ăn hấp dẫn. Vì sự công phu trong chế biến mà cái ngon của Bánh Xèo Hồng Cẩm được người người giới thiệu dần dà ai cũng ghé và ăn món bánh xèo ngon nức tiếng. Vỏ ngoài giòn tan, khi ăn có thể ăn kèm với rau sạch, tươi thì rất ngon và không làm nhanh ngấy.