Bánh ướt Dung Ngô

Bánh ướt Dung Ngô là một trong những địa chỉ bánh ướt nổi tiếng ở Huế mà ai ai cũng đã từng ghé đến. Bà chủ của quán vốn là người xứ Truồi. Với tâm huyết mang hương vị quê nhà lên phố, bà đã không làm thực khách thất vọng. Dung Ngô trở thành địa chỉ quen thuộc với nhiều người. Với người lần đầu đến đây, ấn tượng đầu tiên có lẽ là sự sạch sẽ. Quán không lớn nhưng thoáng mát.

Vừa nhìn đĩa bánh ướt dẻo trắng cùng những lát hành phi thơm ngon phía trên đã khiến thực khách thòm thèm khó cưỡng. Bánh có thể ăn cùng với thịt luộc hoặc thịt quay. Nhưng có lẽ với nhiều người thì thịt quay là lựa chọn đầu tiên. Bởi thịt được quay với bí quyết riêng thơm ngon lạ lùng. Đó là những miếng ba chỉ được chọn lựa kỹ càng với tỉ lệ mỡ nạc vừa phải. Ăn không hề bị ngán. Thịt có màu vàng ươm tự nhiên rất bắt mắt. Điều quan trọng không kém là nước chấm. Không phải là nước lèo hay nước mắm pha chế bình thường mà đó là nước mắm được nấu kỹ càng. Nước chấm Bánh ướt Dung Ngô là hỗn hợp của nước mắm được nấu với nước dứa và các gia vị khác. Khi ăn có vị chua ngọt tư nhiên và rất thơm. Ngoài ra còn có nước mắm nguyên chất không pha chế cho thực khách lựa chọn.

Địa điểm chất lượng: 3.8/5 (154 đánh giá trên Google)