Bánh trung thu là gì?

Bánh trung thu là món bánh truyền thống được làm và thưởng thức trong dịp Tết Trung Thu (còn gọi là Tết Trăng Rằm hoặc Tết Thiếu Nhi), một lễ hội quan trọng ở nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt là Trung Quốc và Việt Nam. Tết Trung Thu thường diễn ra vào rằm tháng Tám âm lịch, khi ánh trăng tròn và sáng nhất trong năm.

Đặc điểm của bánh trung thu:

• Hình dạng và cấu trúc: Bánh trung thu thường có hình tròn hoặc hình vuông với lớp vỏ bên ngoài và nhân bên trong. Vỏ bánh có thể được làm từ bột mì hoặc bột gạo, thường có màu vàng nâu nhạt sau khi nướng.
• Nhân bánh: Có nhiều loại nhân khác nhau, bao gồm nhân đậu xanh, nhân thập cẩm (gồm hạt dưa, hạt sen, mứt, thịt heo xay...), nhân khoai môn, và nhân trà xanh. Một số loại bánh còn có trứng muối bên trong, tạo nên sự kết hợp hương vị đặc biệt.
• Trang trí: Bánh trung thu thường được trang trí đẹp mắt với các họa tiết nổi bật trên mặt bánh. Những họa tiết này thường mang ý nghĩa may mắn và thịnh vượng.
• Chế biến: Bánh trung thu thường được nướng để có lớp vỏ giòn và màu sắc đẹp. Một số loại bánh có thể được làm theo phương pháp hấp hoặc chiên.
• Ý nghĩa: Bánh trung thu không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Nó biểu trưng cho sự đoàn viên, sum vầy của gia đình và là cách để mọi người thể hiện lòng hiếu khách và tôn trọng truyền thống. Trong ngày Tết Trung Thu, các gia đình thường tụ họp, ăn bánh trung thu, thưởng thức trà và ngắm trăng cùng nhau.

Nếu bạn chưa từng thử bánh trung thu, đây là một món ăn thú vị với sự kết hợp giữa các loại nhân ngọt và mặn, cùng với hương vị đặc trưng của vỏ bánh nướng.