Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc

Đại Lộc là nơi nổi tiếng với đặc sản bánh tráng cuốn. Bánh tráng Đại Lộc không những dẻo, dai, mềm mà còn rất thơm nữa. Bánh tráng được làm qua bàn tay khéo léo của người dân Đại Lộc mà chiếc bánh trở nên ngon lành và đặc sắc hơn.

Cùng với chiếc bánh tráng, phải kể đến món thịt heo ở quê Đại Lộc. Thịt heo săn chắc, ngọt lịm. Thịt heo được lấy ở phần mông của con heo vì ở đó lát thịt sẽ có cả phần nạc và mỡ xen kẽ nhau. Miếng thịt vừa luộc xong, mang ra xắt đã thơm lừng. Để làm ra dĩa rau sống ngon, ăn kèm với bánh tráng thì người Đại Lộc đã dày công sưu tầm các loại rau được trồng trong vườn nhà như rau thơm, diếp cá, xà lách, giá cùng vài lát xoài chua chua và dưa leo. Chén nước mắm nêm cũng được pha rất mặn mòi, không cay xé miệng, chỉ the the cùng vị ngọt dịu, chút chanh chua chua khiến vị ngon trở nên hoàn hảo.