Bánh tét mật cật

Bánh tét là món ăn có ở nhiều nơi khác nhau trên dải đất hình chữ S. Thế nhưng, hương vị bánh tét cật mật Phú Quốc hứa hẹn sẽ khiến bạn nhớ mãi ngay cả với những người kén ăn nhất.

Bánh tét mật cật là thức quà đặc sản Phú Quốc. Bánh ở đây đặc trưng là được gói từ lá mật cật. Đây là loại cây có lá xòe rộng như lá cọ, mọc trên dãy núi Hàm Ninh. Người Phú Quốc lấy lá mật cật để chằm nón lá. Điểm độc đáo của bánh tét mật cật là được gói thành đòn hình tam giác. Bánh tét cật mật Phú Quốc sử dụng nguyên liệu chính là gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn. Đặc biệt, gạo và đậu sẽ được ngâm cùng nước cốt lá ngót, cốt lá dứa thơm chứ không dùng nước dừa như một số loại bánh tét ở miền Tây. Vì thế, du khách ăn sẽ cảm nhận được vị ngậy béo và thơm ngon một cách độc đáo. Những lát bánh màu xanh vừa bùi, vừa thơm khiến du khách nếu đã thưởng thức qua một lần sẽ khó có thể nào quên.

Nếu có dịp về thăm Phú Quốc, đừng quên thưởng thức món bánh bình dị và dân dã nhưng đã hớp hồn biết bao nhiêu du khách này nhé.

MỘT SỐ ĐỊA CHỈ THAM KHẢO:

• Chợ Dương Đông: Địa chỉ: 21 Đường Trần Phú, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang