Bánh quy mè
Nguyên liệu:
- 70g bột mì
- 60g bơ
- 120g đường
- 1 quả trứng
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- 160g hạt mè
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
Hướng dẫn:
- Trộn chung bột mì, bột nở và muối.
- Đánh bông bơ mềm với đường. Thêm trứng, vani và nước cốt chanh vào hỗn hợp. Lọc trong 20-30 giây.
- Cho từ từ từng ít bột vào máy trộn.
- Trộn mè (nhớ rang nhẹ hạt mè trước).
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C. Cho hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy nến. Đặt hỗn hợp cookie cách nhau khoảng 3-4 cm vì cookie sẽ nở ra.
- Nướng 8-15 phút tùy kích cỡ.
