Bánh Pía Minh Dũng
Nhắc đến Sóc Trăng, chắc hẳn không ít người nghĩ ngay đến một loại đặc sản mang tên bánh Pía. Bánh pía hay còn gọi là Bánh lột da là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng trong đó nổi tiếng nhất là bánh pía Minh Dũng - Vũng Thơm. Bánh Pía được làm chủ yếu từ đậu xanh, khoai môn, lòng đỏ trứng muối, bột mì và quan trọng nhất là từng múi sầu riêng hòa quyện trong từng chiếc bánh tạo nên hương vị đặc trưng của loại bánh này. Bánh Pía Minh Dũng có vị ngọt nhẹ của đậu xanh và vị bùi của sầu riêng và đậm đà của trứng, lớp vỏ bánh mềm dẻo, mỏng manh nhưng đoàn kết ôm lấy nhân bánh thơm ngọt bên trong.
Bánh Pía Minh Dũng cũng là một trong những thương hiệu nổi tiếng trong sản xuất bánh pía thơm ngon. Sản phẩm Bánh Pía Minh Dũng mang đậm hương vị của vùng Tây Nam Bộ với những nét đặc sắc vốn có của nó. Sản phẩm tinh tế này được làm từ những nguyên liệu hảo hạng và sự dày công trong nghệ thuật tạo nên một chiếc bánh pía thơm ngon đặc sắc. Đó còn mang trong mình sự kết tinh của văn hóa ẩm thực và lối sống của con người Tây Nam Bộ. Bánh pía còn được gọi là bánh lột da vì có nhiều lớp da chồng lên nhau tạo nên vỏ bánh, thưởng thức chiếc bánh, ta sẽ ấn tượng ngay từ lớp vỏ này, bao gồm nhiều lớp da mỏng nhưng không rời rạc cùng nhau ôm ấp phần nhân bánh dẻo thơm, tất cả đều có chung một mục tiêu là bảo vệ viên ngọc minh châu - lòng đỏ trứng. Hương vị bánh pía luôn có điều gì đó rất riêng mà những loại bánh khác không có được.
Website: http://sieuthibanhpia.com/banh-pia-minh-dung/
