Bánh mochi nhân đậu đỏ

Bánh mochi nhân đậu đỏ thơm ngon, rất được nhiều người yêu thích. Bạn đã thử chưa, hãy tham khảo cách làm sau nhé.
* Nguyên liệu:

• 200g bột nếp
• 100g đậu đỏ
• 150ml nước lọc
• Đường
• 20g bột năng
• Nước cốt dừa
• Vani, muối, màu thực phẩm.

* Cách làm:

• Đậu đỏ đun mềm (phải khô nước, đậu bột)
• Nghiền nát đậu đỏ, cho thêm ít đường, vani vào.
• Cho bột nếp. bột năng, nước lọc vào trộn đều cùng với màu mà bạn thích, để bột im khoảng 15 - 20 phút. (bạn chú ý bột không được quá khô, hoặc quá ướt).
• Lấy bột dàn mỏng rồi cho nhân vào giữa và vo tròn.
• Cho bánh vào lò vi sóng hấp khoảng 5 phút.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!