Bánh Mì Xíu Mại Khô

Bánh Mì Xíu Mại Khô vốn là món ăn sáng cả người Hoa, sự kết hợp giữa xíu mại và bánh mì đã làm nên điều đặc biệt cho bánh mì xíu mại. Vỏ xíu mại dẻo dẻo dai dai, bánh mì xịt tương pha, thêm một chút tương, chút dấm là bạn đã có ngay một chiếc bánh mì xíu béo béo thơm ngon. Xíu mại khô là món ăn phổ biến của người Hoa đã du nhập vào Việt Nam khá lâu. Chủ cửa hàng này đã sáng tạo nghĩ ra việc kết hợp giữa bánh mì và xíu mại khô cho ra một món ăn đặc trưng. Ở đây còn có bánh mì xíu mại rất khác biệt: Chỉ một lớp tương ớt mỏng, hỗn hợp tương và giấm, kẹp chung với xíu mại và há cảo. Đặc biệt loại bánh mì này không có đồ chua hay dưa leo, vì vậy mà độ béo béo, nóng sốt của há cảo, xíu mại hòa quyện cùng ổ bánh mì nóng giòn.

Có lẽ tiệm Bánh Mì Xíu Mại Khô tại 358 Nguyễn Thị Minh Khai là nơi duy nhất bán món bánh mì xíu mại khô. Một ổ bánh mì xíu mại khô chỉ là những viên xíu mại và há cảo thêm chút nước tương, tương ớt, không có đồ chua hay rau dưa ăn kèm nhưng vị ngon đậm đà, béo ngậy vừa phải. Xíu mại khô và há cảo ở đây ăn có vị ngon khác hẳn với rất nhiều nơi bán há cảo ở Sài Gòn. Mấy chục năm trôi qua, xe bánh mì nhỏ vẫn giữ nguyên được hương vị gốc ấy và được nhiều người ghé mua.