Bánh mì kẹp cá ngừ

Nguyên liệu:

• 1 củ hành tây
• 1 quả dưa leo
• 100g cá ngừ (cá ngừ ngâm dầu đóng hộp)
• 1 muỗng ăn cơm đường cát, tiêu, mayonnaise
• Rau xà lách (cà chua bi, quả olive)
• Bánh sandwich

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Băm nhuyễn hành tây và dưa leo ướp với 1 muỗng ăn cơm đường cát trong vòng 15 phút.
  • Vớt cá ngừ đóng hộp ra tô và bỏ phần nước và tán nhuyễn.
• Làm nhân:
  • Dùng tay vắt bỏ lượng nước trong hỗn hợp hành tây + dưa leo đã ướp.
  • Trộn hỗn hợp hành tây + dưa leo đã vắt bỏ nước và phần cá ngừ đã tán nhuyễn với nhau.
  • Cho 1 ít tiêu và sốt mayonnaise vào và trộn đều lên.
• Hoàn thành bánh:
  • Múc 2 muỗng hỗn hợp và phết mỏng lên bề mặt 2 miếng sandwich (mỗi muỗng phết lên 1 miếng sandwich).
  • Cho vài miếng rau xà lách lên mặt hỗn hợp
  • Úp mặt 2 mặt sandwich có chứa hỗn hợp vào nhau.
  • Cắt bỏ phần rìa của bánh là hoàn thành.