Bánh mì

Vào buổi tối, nhiều người bận rộn chọn bánh mì là bữa ăn cho mình. Đối với những loại bánh mì được làm từ các loại ngũ cốc, khi ở dạng bột các loại ngũ cốc này rất dễ tiêu hóa và chuyển hóa ngay thành glucozo. Nó thúc đẩy quá trình sản sinh ra các chất béo insulin. Khi lượng đường giảm sẽ gây cảm giác đói nhanh. Do đó khi sử dụng nhiều bánh mì từ ngũ cốc sẽ làm tăng khả năng tăng cân. Đối với những người muốn tăng cân thì cũng nên có sự kết hợp sử dụng bánh mì ngũ cốc trong một vài bữa ăn. Đối với những người thừa cân thì nên hạn chế sử dụng để tránh một số căn bệnh như tiểu đường, béo phì gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Phần lớn các loại bánh mì, đặc biệt là pizzza, hamburger, sandwich có chứa hàm lượng muối lớn. Kết hợp với những loại thức ăn kèm trong bánh mì đã được tẩm nhiều gia vị sẽ làm tăng lượng muối trong có thể. Đây là lý do bạn sẽ thấy khát nước nhiều sau khi ăn bánh mì. Việc tích tụ nhiều hàm lượng muối trong cơ thể sẽ không tốt. Do đó việc uống nhiều nước sau khi ăn bánh mì để có thể làm cân bằng lượng muối trong cơ thể sẽ ảnh hưởng tới giấc ngủ của bạn. Bánh mì có thể được tạo dựng từ một hoạt chất có tên gluten - đây là loại chất làm tăng khả dẻo dai và dễ tạo hình của bột. Thế nhưng loại chất này mang lại nhiều ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của con người.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể có nhiều chất gluten sẽ gây cho cơ thể mệt mỏi, đầy hơi, khó tiêu, gây tổn thương cho hệ tiêu hóa. Trong bánh mì có chứa nhiều thành phần cacbonhydrate khiến cơ thể mệt mỏi, mau đói, và đầy hơi. Khi bạn ăn vào buổi tối dễ gây trằn trọc, khó ngủ. Trong khi đó, buổi tối chúng ta chỉ nên ăn ít và nhẹ để hệ tiêu hóa làm việc được nhẹ nhàng, cơ thể dễ ngủ hơn. Để đảm bảo giấc ngủ cũng như sức khỏe bạn không nên ăn bánh mì vào buối tối nhé.