Bánh khoai tây trứng
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Hành lá
- Trứng
- Hạt tiêu
- Cà chua
- Hành củ
Cách làm:
- Rửa sạch khoai gọt vỏ
- Thái khoai lát mỏng
- Bóc vỏ hành củ thái nhỏ
- Chiên khoai tây và hành vừa thái nhỏ trong chảo dầu thêm muối , hạt tiêu
- Cà chua rửa sạch bỏ hạt thái hạt lựu
- Khoai tây đã chín đều thì vớt ra, để ráo mỡ
- Tiếp theo đánh trứng đều đến khi tơi xốp
- Cho thêm cà chua, hành và khuấy đều
- Tiếp tục cho thêm khoai vừa chiên và trộn đều
- Chiên đến khi lớp trứng bên ngoài vàng đều, tạo hình dạng bắt mắt.
Thành quả: Món bánh khoai tây trứng bắt mắt thơm ngon.
