Bánh gio Hiệp Hòa
Top 7 trong Top 10 Đặc sản nổi tiếng nhất tỉnh Bắc Giang
Hiệp Hòa là một tỉnh khá gần thành phố Bắc Giang nơi nổi tiếng với món bánh gio mật mía truyền thống. Bánh gio có mặt trong ngày Tết của rất nhiều nơi trong toàn tỉnh nhưng trở thành đặc sản và thức quà cho du khách ghé thăm thì chỉ có ở Hiệp Hòa.
Được làm từ nước loại gio đặc trưng cùng gạo nếp cái hoa vàng và thứ mật mía ngọt lịm, thanh mát, bánh gio Hiệp Hòa mang đến cho thực khách những ấn tượng khó phai. Bánh chín có màu vàng óng và độ dẻo đến bất ngờ. Ngày tết, ngày hội, đám cưới,… ăn nhiều thứ dễ sinh trướng bụng, đầy hơi, món bánh gio mát lành sẽ làm ta dễ chịu, nhuận tràng, tiêu hóa tốt. Vì thế bánh gio vừa là món ăn ngon, vừa là vị thuốc nam, món ẩm thực đặc sản của cùng quê luôn được mọi người ưa chuộng.
