Bánh cuốn Lá Chuối Quán

Phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, mọi lứa tuổi vì thế món bánh cuốn đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người dân Vũng Tàu. Món bánh mì được làm rất kỳ công, từ khâu chọn gạo để làm bánh. Gạo được chọn làm bánh phải trắng, dẻo và thơm. Sau khi xay thành bột mịn thì phải tráng cho thật mỏng, sao cho trong lúc chế biến người nấu vẫn giữ được độ thơm và dẻo vốn có thì lúc đấy mới đạt. Nhân bánh được làm từ thịt xay, mộc nhĩ hay trứng. Bánh ăn kèm với rau sống, nước chấm chua ngọt hay nước tương đều được rải thêm tí hành phi cho thơm và bắt mắt, vậy là đã có một món ăn ngon, hấp dẫn buổi sáng rồi đó.

Bánh Cuốn Lá Chuối Quán sẽ khiến các thực khách phải “đổ gục”. Một đĩa bánh trắng muốt thơm mùi gạo mới cùng lớp mỡ thoa trên mặt nhìn đến mượt mà. Ẩn dưới lớp vỏ ấy là nhân thịt, mộc đầy đặn được bao chặt bởi lớp bánh mỏng, hành khô phi vàng, thơm có làm bạn thấy thèm. Bánh mang phục vụ khách được xếp gọn trên đĩa, ăn cùng chả lụa, nem chua, hành phi và rau sống. Nước chấm có vị chua hòa quyện vị ngọt của đường và cay nồng từ ớt, là gia vị không thể thiếu khi thưởng thức món ngon này.