Bánh canh chả cá Xíu

Đến Phan Thiết mà bỏ qua tô bánh canh chả cá thơm trong nước dùng, với những miếng chả cá thơm nức, tươi dai thì thật thiết sót. Bánh canh chả cá là món bình dân được người Phan Thiết ăn nhiều vào buổi sáng và tối. Nước dùng nấu bánh canh thường được nấu từ xương cá rất ngọt, thanh, ăn kèm với chả cá chiên và chả cá hấp vàng ươm thơm dẻo, chấm cùng với bánh mì theo kiểu Phan Thiết. Ngoài bánh canh, bạn cũng có thể ăn thêm món bánh mì chấm với xíu mại hoặc bánh mì chả trứng tại các quán này.

Nếu muốn thử món này bạn có thể đến với Bánh canh chả cá xíu. Điểm cộng lớn cho quán ăn này là gia vị của nước dùng rất béo và đậm đà hương vị. Đây là một gợi ý hoàn hảo để cho bạn Khám phá ẩm thực của Phan Thiết. Nguyên liệu chính làm nên sợi bánh canh làm từ bột lọc dai dai, ăn kèm với những miếng chả cá, trứng cút và sườn heo thì còn gì hoàn hảo hơn. Bánh canh chả cá ở đây luôn giữ được vị tươi ngon, mới mẻ vì được làm trong ngày nên quý khách an tâm về sự đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Quy trình chế biến khá cầu kỳ và gia công.