Bánh canh

Một trong những món ăn ngon ở Huế nức tiếng gần xa, không thể bỏ qua đó chính là bánh canh. Món bánh canh ở Huế rất đa dạng, sẽ có nhiều sự lựa chọn cho những tín đồ đam mê ẩm thực cố đô. Ngoài các loại bánh canh thường, ở Huế còn có: bánh canh cua, bánh canh cá lóc miền Trung, bánh canh Huế cá lóc nước cốt dừa, bánh canh cá lóc bột xắt, bánh canh bột lọc, bánh canh tôm hùm,..

Bánh canh Huế được chế biến rất cầu kỳ, nguyên liệu đều được tuyển chọn một cách kỹ càng nhất. Bánh canh cá lóc và bánh canh cua được ưa chuộng nhất. Nếu như bánh canh cua gây thương nhớ bởi vị mềm dai của bột lọc, vị ngọt thơm của nước dùng, vị dai dai của từng miếng chả cua thì bánh canh cá lóc khiến người ta mê mẩn bởi hương vị đậm đà, phù hợp với khẩu vị người Huế và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Đến với Tp. Huế, bạn hãy tìm đến những địa chỉ sau để thưởng thức bánh canh nhé: bánh canh Nam Phổ - Thúy (66 Ngô Đức Kế, Tp.), bánh canh Hương ( 30 Phạm Hồng Thái, Tp.Huế), bánh canh O Thu (374 Chi Lăng, Tp.Huế)...