Bánh Bột Lọc
Top 19 trong Top 19 Món ăn vặt ngon nhất ở thành phố Thanh Hóa
Cũng là một món bánh đến với xứ Thanh bởi bàn tay của người Huế, bánh bột lọc được rất nhiều người yêu thích bởi nó vẫn giữ được hương vị của miền đất cố đô. Ở thành phố Thanh Hóa ta có thể bắt gặp món ăn này tại phố Đào Duy Từ, chợ Vườn Hoa, chợ Tây Thành... với giá khoảng 15.000 đồng một đĩa.
Bánh bột lọc được làm từ bột sắn, hiện nay người ta chủ yếu dùng bột năng, nhân là tôm trộn với gia vị hoặc thịt nạc xay nhỏ trộn với mộc nhĩ, hành, măng,... Bánh được gói trong lá chuối đem hấp cách thủy hoặc luộc chín rồi nhúng nhanh vào nước lạnh. Khi chín bánh trong veo nhìn rõ sắc đỏ của tôm rất bắt mắt. Bánh thường được ăn kèm với nước chấm ngon.
